Inicalmente uma curiosidade: a palavra ciabatta em italiano quer dizer “chinelo”, usada aqui em alusão ao formato achatado do pão.
Seu gosto e sabor derivam muito do fato de sua composição possuir boa porcentagem de água, o que deixa o miolo bem mole e aerado.
Primeiro, passe uma base de cottage no pão. Depois, coloque mortadela, bem fininha e dobre para dar volume.
Acrescente rúcula.
Corte champignon em fatias bem finas e acrescente salsinha, azeite, sal e pimenta do reino. Pegue essa mistura e coloque sobre a rúcula .
Basta fechar então o sanduiche, cortar no meio e saboreá-lo.
Bom Apetite.
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